Module 8 Module 9

Transformation à la ferme et vente en circuit court : quels risques sanitaires ? avec Mesdames Viviane PATZ et Sybille DI TANNA, Diversiferm, Pôle qualité et hygiène alimentaire, Gembloux Agro-Bio Tech, ULiège

Les insectes dans l’alimentation : de la production à la qualité nutritionnelle, en passant par la sécurité sanitaire avec le Professeur Frédéric FRANCIS, TERRA Research Centre, Gembloux Agro-Bio Tech, ULiège